Arxius de rosquellas - Comercial Lluis Rosquellas S.L

  • Inici
  • Etiqueta: rosquellas
Comments Off

Les espatlles de gla 100% natural sense additius ni conservants són un veritable tresor gastronòmic que delecta els paladars més exigents. En aquest cas, la paleta gla amb denominació d'origen Jabugo del fabricant

Comments Off

Saps perque a C.L.ROSQUELLAS anem a origen a separar pernils i espatlles? -Saps que en el proces s’ha de tenir en compte la traçabilitat de cada peça? Quan triem espatlles hem de mirar

Comments Off

Recolzant-nos al nostre fabricant IBERICOS GUILLEN us explicarem el procés de curació del pernil ibèricEl pernil ibèric és una de les menges més apreciades a la gastronomia espanyola. El sabor únic i la

Comments Off

Des de Quesos Quevedo a Valladolid us portem una joia de formatge, elaborat amb llet d'ovella i tòfona natural ratllada. 1. Experiència gourmet: El formatge d'ovella de tòfona és una delícia per als

Comments Off

El nostre Emmental DOP és elaborat per 9 formatgers Gourmino. Alguns són formatgers campions del món i tots tenen un objectiu: produir una qualitat perfecta. El nostre Emmentaler té una maduració de 18

Comments Off

Saps que es tenir el cercle tancat en el món del pernil? Nosaltres ús ho expliquem! Es diu que un fabricant disposa del cercle tancat en el moment en que disposa de finques,

Comments Off

🧀 Descobreix el Formatge Añejo Tostado Rabel de la mà de QUESOS ROCINANTE, una delícia única en cada mossegada! El seu exterior presenta una escorça marró fosc, amb un disseny ziga-zaga impressionant. Mentre

Comments Off

Amb el fred han arribat amb força les FOUNDES! Tan si es fan a casa com en el restaurant la founde es per menjar compartint. La founde es pot fer amb diferents formatges,

Comments Off

Desde ROSQUELLAS ús expliquem que es, una paraula que segurament heu escoltat en diversas ocasions. La montanera és un punt clau de l´alimentació del Porc Ibèric. És en aquest moment quan la carn

Comments Off

Desde ROSQUELLAS ús volem ajudar a coneixer una mica millor el mon del formatge. Per poder aprendre haurem de tenir unes nocions bàsiques de classificació la qual la podem simplificar o fer mes

Comments Off

Saps que es el Meadow Milk Certificate? A VISSER KAAS, fabricant de formatges Holandesos dels que ROSQUELLAS som distribuidors, disposan de molts certificats de qualitat, un d'ells es el certificat Meadow Milk. Les

Comments Off

El passat 6 de novembre C.L.ROSQUELLAS conjuntament amb la signatura d'Ibèrics Julian Ramos Tabares des de Guijuelo, Salamanca i el tallador Anthony Gallardo vam realitzar una Masterclass de tall a mà i aprofitament

Comments Off

Heu vist alguna vegada com fem els lots de nadal? Doncs ben originals!!! Ús posem un de petit amb productes que distribuïm pero desde Rosquellas els realitzem de molt variats i personalitzats on

Comments Off

Descobreix una petita part de la nostra reserva a Guijuelo (Salamanca) d’espatlles Ibèriques d'esquer de camp d’un dels millors fabricants, Jamones Lazaro Ens desplacem constantment a Guijuelo per garantir que els nostres pernils

Comments Off

Descobreix el fascinant origen del Danablu, el formatge blau amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP) de Dinamarca! L'any 1874, Hanne Nielsen de Havartigården va posar en marxa els seus experiments amb llet de vaca

Comments Off

Descobreix el misteri de per què es pengen pernils! Sabies que aquest pas crucial forma part del procés de després del salat? Penjar el pernil per la pota permet una ventilació perfecta, iniciant

Comments Off

Formatge de cabra 100% Rabel Elaborat amb llet fresca procedent de petits grangers i cooperatives alimentats amb herba fresca i cereals de qualitat, des de la firma ROCINANTE us presentem un formatge de cabra

Comments Off

El tallador de pernil, avui en dia, es un element important que dona un toc de glamur al teu esdeveniment. Pero, saps quins son els punts importants a tenir en compte? Ús expliquem

Skip to content