Descobreix el misteri de per què es pengen pernils! Sabies que aquest pas crucial forma part del procés de després del salat?

Penjar el pernil per la pota permet una ventilació perfecta, iniciant així la pèrdua d’humitat i l’eliminació de greixos sobrants. Aquesta fase és el punt de partida del procés de curació.

A la foto podem apreciar els prestigiosos pernils ibèrics de la firma Ibericos Guillen de Guijuelo, un especialista reconegut per la seva excel·lència en qualitat.

Descobreix el secret darrere d’aquests pernils exquisits i gaudeix d’una experiència única per al paladar.

Per mes info contacte amb nosaltres www.clrosquellas.com/ca/contacte/

www.ibericosguillen.com

#ibericosguillen#guijuelo#pernilsiberics