El passat 6 de novembre C.L.ROSQUELLAS conjuntament amb la signatura d'Ibèrics Julian Ramos Tabares des de Guijuelo, Salamanca i el tallador Anthony Gallardo vam realitzar una Masterclass de tall a mà i aprofitament
Arxius de jamones - Comercial Lluis Rosquellas S.L
- Inici Etiqueta: jamones
Heu vist alguna vegada com fem els lots de nadal? Doncs ben originals!!! Ús posem un de petit amb productes que distribuïm pero desde Rosquellas els realitzem de molt variats i personalitzats on
Descobreix una petita part de la nostra reserva a Guijuelo (Salamanca) d’espatlles Ibèriques d'esquer de camp d’un dels millors fabricants, Jamones Lazaro Ens desplacem constantment a Guijuelo per garantir que els nostres pernils
Descobreix el misteri de per què es pengen pernils! Sabies que aquest pas crucial forma part del procés de després del salat? Penjar el pernil per la pota permet una ventilació perfecta, iniciant
El tallador de pernil, avui en dia, es un element important que dona un toc de glamur al teu esdeveniment. Pero, saps quins son els punts importants a tenir en compte? Ús expliquem
