{"id":15358,"date":"2025-09-12T13:29:45","date_gmt":"2025-09-12T13:29:45","guid":{"rendered":"https:\/\/clrosquellas.com\/?p=15358"},"modified":"2025-09-12T13:33:01","modified_gmt":"2025-09-12T13:33:01","slug":"maduracion-de-los-quesos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/maduracion-de-los-quesos\/","title":{"rendered":"MADURACI\u00d3N DE LOS QUESOS"},"content":{"rendered":"\n<pre id=\"tw-target-text\" class=\"wp-block-preformatted\">Conoce la base de las diferentes maduraciones de los quesos&nbsp;<br><br>Descubre las diferentes fases de maduraci\u00f3n de los quesos y c\u00f3mo influyen en sabores y texturas.<br><br>\u00a1Despu\u00e9s cada fabricante remata la maduraci\u00f3n del queso como los expertos consideran oportuno!<br><\/pre>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video height=\"1920\" style=\"aspect-ratio: 1080 \/ 1920;\" width=\"1080\" autoplay controls loop muted src=\"https:\/\/clrosquellas.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/coneixes-les-curacions-dels-formatges-1-1-1-1.mp4\"><\/video><\/figure>\n\n\n\n<p>* Fresco: ligero, l\u00e1minas tiernas, sabor suave. Ideal para ensaladas o mesas de degustaci\u00f3n.<br><br>* Tierno: ligero con textura suave y delicado con propuestas de uso para el d\u00eda a d\u00eda.<br><br>* Semi madurado: m\u00e1s complejo, con notas l\u00e1cticas y una ligera salinidad. Textura menos procesada.<br><br>* Curado: intenso y persistente en boca, con aromas riches y fragantes. Cuerpo m\u00e1s densa y lleno de personalidad.<br><br>* Viejo madurado: picante, con retro gusto largo y recuerdos de frutos secos o hierbas, seg\u00fan la raza.<br><br>* A\u00f1ejo: gusto intenso, largo y picante lleno de caracter.<br><br>Consejos:<br><br>* Combina cada queso con vinos, panes y frutos secos que resaltan su maduraci\u00f3n.<br><br>* Deja que los quesos respiren unos minutos antes de servir.<br><br>* Observa el aspecto: borde m\u00e1s claro en frescos, presi\u00f3n y piel en curados.<br><br><a href=\"http:\/\/www.clrosquellas.com\">www.clrosquellas.com<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conoce la base de las diferentes maduraciones de los quesos&nbsp;Descubre las diferentes fases de maduraci\u00f3n de los quesos y c\u00f3mo influyen en sabores y texturas.\u00a1Despu\u00e9s cada fabricante remata la maduraci\u00f3n del queso como los expertos consideran oportuno! * Fresco: ligero, l\u00e1minas tiernas, sabor suave. Ideal para ensaladas o mesas de degustaci\u00f3n. * Tierno: ligero con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65,1],"tags":[68,92,63],"class_list":["post-15358","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticies-es","category-sin-categorizar","tag-queso","tag-formatges-es","tag-rosquellas-es"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>MADURACI\u00d3N DE LOS QUESOS - Comercial Lluis Rosquellas S.L<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"conoce la base de las diferentes maduraciones de los quesos\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/maduracion-de-los-quesos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"MADURACI\u00d3N DE LOS QUESOS - Comercial Lluis Rosquellas S.L\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"conoce la base de las diferentes maduraciones de los quesos\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/maduracion-de-los-quesos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Comercial Lluis Rosquellas S.L\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-12T13:29:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-12T13:33:01+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"lluisrosquellas\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"lluisrosquellas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/maduracion-de-los-quesos\/\",\"url\":\"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/maduracion-de-los-quesos\/\",\"name\":\"MADURACI\u00d3N DE LOS QUESOS - Comercial Lluis Rosquellas S.L\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/clrosquellas.com\/ca\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-09-12T13:29:45+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-12T13:33:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/clrosquellas.com\/ca\/#\/schema\/person\/9e9a142ccafd6cf558dc24ef89dfd8c9\"},\"description\":\"conoce la base de las diferentes maduraciones de los quesos\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/maduracion-de-los-quesos\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/maduracion-de-los-quesos\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/maduracion-de-los-quesos\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"MADURACI\u00d3N DE LOS QUESOS\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/clrosquellas.com\/ca\/#website\",\"url\":\"https:\/\/clrosquellas.com\/ca\/\",\"name\":\"Comercial Lluis Rosquellas S.L\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/clrosquellas.com\/ca\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/clrosquellas.com\/ca\/#\/schema\/person\/9e9a142ccafd6cf558dc24ef89dfd8c9\",\"name\":\"lluisrosquellas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/clrosquellas.com\/ca\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd97f5b72d32ab1eb054d6f41706dcd5b0e2f8f7fe37764d03f4bcd8e8daf13e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd97f5b72d32ab1eb054d6f41706dcd5b0e2f8f7fe37764d03f4bcd8e8daf13e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"lluisrosquellas\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/clrosquellas.com\"],\"url\":\"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/author\/lluisrosquellas\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"MADURACI\u00d3N DE LOS QUESOS - Comercial Lluis Rosquellas S.L","description":"conoce la base de las diferentes maduraciones de los quesos","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/maduracion-de-los-quesos\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"MADURACI\u00d3N DE LOS QUESOS - Comercial Lluis Rosquellas S.L","og_description":"conoce la base de las diferentes maduraciones de los quesos","og_url":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/maduracion-de-los-quesos\/","og_site_name":"Comercial Lluis Rosquellas S.L","article_published_time":"2025-09-12T13:29:45+00:00","article_modified_time":"2025-09-12T13:33:01+00:00","author":"lluisrosquellas","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"lluisrosquellas","Tiempo de lectura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/maduracion-de-los-quesos\/","url":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/maduracion-de-los-quesos\/","name":"MADURACI\u00d3N DE LOS QUESOS - Comercial Lluis Rosquellas S.L","isPartOf":{"@id":"https:\/\/clrosquellas.com\/ca\/#website"},"datePublished":"2025-09-12T13:29:45+00:00","dateModified":"2025-09-12T13:33:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/clrosquellas.com\/ca\/#\/schema\/person\/9e9a142ccafd6cf558dc24ef89dfd8c9"},"description":"conoce la base de las diferentes maduraciones de los quesos","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/maduracion-de-los-quesos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/clrosquellas.com\/es\/maduracion-de-los-quesos\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/maduracion-de-los-quesos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"MADURACI\u00d3N DE LOS QUESOS"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/clrosquellas.com\/ca\/#website","url":"https:\/\/clrosquellas.com\/ca\/","name":"Comercial Lluis Rosquellas S.L","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/clrosquellas.com\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/clrosquellas.com\/ca\/#\/schema\/person\/9e9a142ccafd6cf558dc24ef89dfd8c9","name":"lluisrosquellas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/clrosquellas.com\/ca\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd97f5b72d32ab1eb054d6f41706dcd5b0e2f8f7fe37764d03f4bcd8e8daf13e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bd97f5b72d32ab1eb054d6f41706dcd5b0e2f8f7fe37764d03f4bcd8e8daf13e?s=96&d=mm&r=g","caption":"lluisrosquellas"},"sameAs":["http:\/\/clrosquellas.com"],"url":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/author\/lluisrosquellas\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15358"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15358\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15363,"href":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15358\/revisions\/15363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clrosquellas.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}