LA IMATGE AL PLAT

El menjar entra pels ulls! Quantes vegades hem sentit aquesta expressió…

La presentació i posada en escena es part fonamental en el servei al client. Hi han milers de variants, tant de producte com de servei al plat.

Val la pena, seure, meditar i estudiar que podem oferir als nostres clients que aporti valor afegit, quins productes els hi pot interessar, com han de ser de grans les raccions per persona, com ha de ser la col.locació perfecte, quines poden ser les propostes d’acompanyament, tan de begudes, altres plats, postres, etc.

Quan acabi el servei han de sentir que han disfrutat de l’experiencia global i tenir moltes ganes de repetir!

Deja una respuesta